李棠師傅將公開他獨有的烹調方法，以及多個榮獲「香港美食之最大賞」的名菜美食，並與讀者分享品嚐佳餚的最佳方法。作者還會記載一個個輕鬆有超的美食故事，如何為美食和廚而努力的奮鬥經歷，為讀者展現一代廚王的廚藝與人生。