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廚房佬的不敗哲學(使命廚藝紀念版)

廚房佬的不敗哲學(使命廚藝紀念版)

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李棠師傅將公開他獨有的烹調方法,以及多個榮獲「香港美食之最大賞」的名菜美食,並與讀者分享品嚐佳餚的最佳方法。作者還會記載一個個輕鬆有超的美食故事,如何為美食和廚而努力的奮鬥經歷,為讀者展現一代廚王的廚藝與人生。

作者李棠先生入廚逾五十年,2009年獲選為中國國家名廚,曾走遍世界各地搜尋優質食材的中廚界大師傅級人馬,經歷過人生的高低起跌。李棠前半生的飲食業王國可謂平步青雲,曾獲本地及外國傳媒譽為「香港五大天王」(蛇王、鹿王、鞭王、蟶子王、野味大王),直至2003年與香港人一起經歷沙士一役,人生與生意跌進谷底。作者嘗過人生的酸甜苦辣,他會從一個個的生活故事,分享對美食、廚藝、人生、使命的體會,為讀者帶來不同層面的人生哲理。書中還刊載了作者歷年得獎作品的食譜。

作者簡介
李棠
五度獲得「香港美食之最大賞」;獲選為「中國國家名廚」;授予「中國飯店業國家級評委」資格。

李棠先生入廚逾五十年,2009年獲選為「中國國家名廚」,曾走遍世界各地搜尋優質食材的中廚界大師傅級人馬,經歷過人生的高低起跌。

李棠前半生的飲食業王國可謂平步青雲,曾獲本地及外國傳媒譽為「香港五大天王」(蛇王、鹿王、鞭王、蟶子王、野味大王),直至2003年與香港人一起經歷沙士一役,人生與生意跌進谷底。

作者走過人生的酸甜苦辣,他會從一個個的生活故事,分享對美食、廚藝、人生、使命的體會,為讀者帶來不同層面的人生哲理。

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